Capitan De Meseros

Objetivo del Puesto de Capitán de Meseros.Mantener y proporcionar un servicio de alimentos y bebidas que genere satisfacción, mediante la secuencia de servicio adecuada a las necesidades de cada restaurante siendo una oferta rápida, eficiente y cortés, con la finalidad de maximizar tanto las ventas como la satisfacción de los clientes y / o comensales, debiendo alcanzar su presupuesto de ventas establecidos.Responsabilidades y funciones.

• Supervisar que el servicio que se brinda en el restaurante o bar a su cargo tenga una operación óptima la cual generara la satisfacción de los clientes y / o comensales.
• Mantener un ambiente de cooperación y comunicación entre el personal del restaurante o bar a cargo.
• Entrenar al personal de nuevo ingreso.
• Supervisa el restaurante de acuerdo con su check-list antes de abrir su servicio, y vigila que la presentación de platillos de acuerdo con el protocolo antes de servir a los comensales.
• Consultar el tablero, bitácora, reservaciones del día, listas de huéspedes.
• Consultar con cocina los posibles faltantes, tiempos de servicio, platillos a sugerir.
• Coordinar horarios, limpieza, grupos, eventos y posibles reservaciones.
• Se asegurará que el servicio se dé acorde a los tiempos de acuerdo con los estándares del hotel.
• Esperar un tiempo prudente antes de preguntar a los clientes si desean ordenar.
• Siempre deberá de estar al pendiente para lograr realizar la venta sugestiva y así incrementar y cumplir sus presupuestos de ingresos y cheque promedio.
• Verificar la limpieza del restaurante antes, durante y después del servicio para dejar el restaurante al cierre en óptimas condiciones de limpieza.
• Realizar sus requisiciones de acuerdo con los faltantes que se tengan al cierre de su servicio y se asegura de que sean surtidas.
• Verifica que sus refrigeradores, bodegas se encuentren cerrados y asegurados.
• Verifica que las luces queden completamente apagadas.
• Si algún equipo está descompuesto o está fallando deberá reportarse al gerente de alimentos y bebidas para que lo reporte en la bitácora de mantenimiento y así se le pueda dar seguimiento hasta que quede arreglado y dar por concluido de que ya está en buenas condiciones de trabajo a recepción nuevamente, entre las principales.Beneficios : Uso casa para candidatos foráneos muy cercano a la propiedad.2 alimentos diariosEsquema atractivo de descansos mensualesApoyo de Lavandería que reúnan los requisitos, postularse por este medio con CV actualizado, para ser considerados en el proceso de selección.Tipo de puesto : Tiempo completo, por contrato, IndefinidoHorario : Turno de 8 horasPuede trasladarse / mudarse : La Garita, Jalisco.

Municipio de Tamazula de Gordiano.

Trasladarse al trabajo sin problema o estar dispuesto a cambio de residencia.Experiencia : Experiencia sector restaurantero 2 años en el puesto (Deseable) Alto sentido de Servicio a clientes.Lugar de trabajo : Empleo presencialTipo de puesto : Tiempo completoBeneficios : Estacionamiento gratuitoOpción a contrato indefinidoServicio de comedorUniformesPago complementario : PropinasTipo de jornada : Incluye fines de semanaTurno de 8 horasEscolaridad : Técnico superior terminado (Deseable)Tipo de puesto : Tiempo completoSueldo : A partir de $13,000.00 al mesBeneficios : Descuentos y precios preferencialesEstacionamiento de la empresaEstacionamiento gratuitoServicio de comedorServicio de comedor con descuentoUniformes gratuitosPregunta(s) de postulación : ¿Cuántos años tiene de experiencia en servicio orientado al cliente y capacitación al personal en restaurantes?

Escolaridad : Bachillerato terminado (Deseable)Experiencia : puesto similar : 2 años (Obligatorio)Lugar de trabajo : Empleo presencial