Cocineros...

Ejecutar y asegurar la preparación de alimentos, para satisfacer la demanda de clientes en la unidad de negocio, de acuerdo a los procesos y estándares del área de AyB para garantizar elservicio al cliente.

Elaborar y presentar los platillos a través de los procesos de calidad y de elaboración establecidos por Distintivo H para lograr mantener el estándar de satisfacción del cliente.

Ejecutar la preparación de los platillos a través de los recetarios estandarizados por el área de A y B.

Utilizar y asegurar la materia prima a través de los equipos de cocina y utensilios demanera responsable, con el objetivo de cuidar los recursos proporcionados por parte de la empresa.

Mantener y asegurar la limpieza el área de trabajo a través de los estándares de calidad establecidos por Distintivo H.

Realizar y dar seguimiento a las requisiciones de órdenes de compra para la materia prima de operación para prevenir afectaciones de inventario en el área.

Manejar y asegurar el uso de PEPS (Primeras entradas, primeras salidas) brindando el uso adecuado a la materia prima y otorgando un producto de calidad.

CARACTERÍSTICASINDISPENSABLES :

Conocimientos intermedios de Cocina.

Manejo higiénico de alimentos.

Manejo deequipo y utensilios de cocina.

Manejo de básculas y unidades de medida.

Control de merma y desperdicios.

Manejo de productos químicos en cocina.

Medidas de seguridad en cocina.