MX-SLP- SUPERVISOR COMEDOR INDUSTRIAL

Responsabilidades

• Dirigir, coordinar y supervisar al personal de cocina, de servicio y de limpieza del comedor.
• Asignar tareas diarias, verificar la correcta ejecución y ofrecer retroalimentación constante.
• Gestionar la formación y capacitación continua del personal, con énfasis en buenas prácticas de higiene, seguridad alimentaria y atención al cliente.
• Control de calidad de los alimentos :
• Asegurar que los alimentos sean elaborados según los estándares de calidad, presentación y sabor establecidos.
• Supervisar la correcta manipulación y conservación de los alimentos, asegurando que se cumplan las normativas sanitarias.
• Controlar la adecuada rotación de inventarios, evitando desperdicios y garantizando la frescura de los insumos.
• Gestión del servicio y atención al cliente :
• Asegurar un servicio eficiente y cordial a los comensales.
• Resolver posibles quejas y sugerencias de los usuarios, buscando siempre la mejora continua.
• Supervisar que el comedor sea un ambiente limpio, ordenado y seguro para los trabajadores.
• Operación, asegurando la optimización de recursos y la minimización de desperdicios.
• Elaborar y presentar informes periódicos sobre el desempeño del comedor, incluyendo el cumplimiento de metas de calidad, costos y satisfacción del cliente.

Asociado de producción (Evergreen Automotive SLP)

#J-18808-Ljbffr