Assistant Food & Beverage Director - Paradisus Los Cabos

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ASSISTANT FOOD & BEVERAGE DIRECTOR - PARADISUS LOS CABOS

Área : Alimentos y bebidas

"El mundo es tuyo con Meliá"

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas.

Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global

Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos :

My MeliáRewards :

Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.

My MeliáBenefits :

Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

Misión del puesto :

Garantizar la correcta sincronía entre cada uno de los departamentos de alimentos y bebidas cumpliendo en todo momento los objetivos marcados.

¿Algunas actividades que tendrás que hacer?

Realiza recorridos por las áreas visitando los diferentes centros de consumo observando la operación y checando atmosfera de los mismos.

Se mantiene al pendiente de los inventarios y estado físico del mobiliario.

Evita sobreproducción, desperdicio, roturas, mermas, mal uso de productos y equipo, así como el inadecuado procesamiento de cheques, etc.

Es responsable de proveer a todos los centros de consumo con la materia prima, productos, artículos y equipo necesario para el correcto y oportuno desarrollo de sus funciones.

Implementa y supervisa trimestralmente los inventarios de loza, cristalería, plaqué y mantelería.

Establece estándares medibles de desempeño y continuamente evaluar al personal.

Proporciona la capacitación y motivación necesaria para promover su desarrollo.

Ejecuta las tácticas y estrategias establecidas por el director a corto plazo y a largo plazo.

Mantiene una comunicación constante y permanente en la distribución de información entre los departamentos de la división y los demás departamentos del hotel.

Escolaridad : Licenciatura en Hotelería o Gastronomía.

Experiencia : Experiencia mínima de 3 años en posiciones similares.

Conocimiento :

Conocimientos de costos, planeación, bares, restaurantes, servicio de alimentos y bebidas, seguridad e higiene de alimentos.

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la

igualdad

de oportunidades

entre mujeres y hombres

en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos.

Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con

la igualdad y la diversidad

, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad.

Creemos que

la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable.

En este sentido, nuestro lema es "

Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable

" Gracias a todos / as los colaboradores / as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "

Protege tu candidatura

".

Si quieres ser "

Very Inspiring People

", síguenos en : #J-18808-Ljbffr