Cocinero...

Nombre del Puesto : Cocinero

Área : Cocina

Objetivo del Puesto :

Responsable de preparar, cocinar y presentar alimentos de manera eficiente, siguiendo recetas y estándares de calidad, y manteniendo la higiene y la seguridad alimentaria en la cocina.

Requisitos :

Escolaridad : Secundaria terminada o carrera técnica en gastronomía.

Experiencia : Mínimo 2 años en cocina de restaurante o cafetería.

Edad : 18 a 30 años.

Sexo : Indistinto.

Funciones principales :

Picar verduras, cortar carnes y preparar otros ingredientes según sea necesaria, para la preparación de alimentos.Cocinar alimentos utilizando diversas técnicas y equipos, siguiendo las recetas y especificaciones para la preparación de alimentos.Asegurar que la presentación de los platos sea impecable antes de servirlos.Mantener un área de trabajo limpia, desinfectada y organizada, así como participar en el calendario de trabajo para la limpieza profunda.Realizar el adecuado uso de ingredientes e insumospara minimizar el desperdicioPreparar y entregar los pedidos de manera oportuna a los mesero, según la comida de trabajoPreparación de alimentos fríos

EXPERIENCIA PREVIA EN :

En preparación y montaje de platillos.

Manejo de utensilios, cortes y técnicas básicas de cocina.

CONOCIMIENTOS NECESARIOS EN :

Normas de higiene, primeras entradas y primeras salidas.

Producción, cocina fría y cocina caliente.

Habilidades y aptitudes :

Trabajo en equipo y bajo presión.

Responsabilidad y puntualidad.

Actitud de servicio.

Atención al detalle.

Horario :

Matutino : 9 : 00 a.m. a 5 : 00 p.m.

Vespertino : 4 : 00 p.m. a 11 : 00 p.m.

Sueldo :

$8,300 mensuales + propinas

Observaciones :

Se valora la disposición al aprendizaje, la iniciativa y el compromiso con la calidad del servicio.

Equipo necesario para laborar : Utensilios de Cocina

CONTACTO :

Lic Luis Osorio Depto : Recursos Humanos