Encargado De Room Service

¿Te apasiona el servicio al huésped y la gestión de equipos en el área de Alimentos & Bebidas?

En Palladium Hotel Group buscamos un / a Encargado / a de Room Service para nuestro complejo en México, quien será responsable de garantizar la correcta operación del departamento, fomentando el trabajo en equipo y asegurando un servicio excepcional en habitaciones.Como Encargado / a de Room Service, tendrás la misión de supervisar procesos, coordinar al personal y mantener los más altos estándares de calidad, siempre enfocados en la satisfacción de nuestros huéspedes.Funciones principales : Verificar la operación diaria del departamento y funcionamiento del equipo de trabajo.Supervisar la atención, presentación y entrega de alimentos a las habitaciones.Gestionar inventarios de loza, plaque, aderezos y suministros.Monitorear sistemas de operación (Abrhil, PINAP, 2BEND, Prestige, Giftt).

Coordinar roles, permisos, vacaciones y evaluaciones del personal.Atender y dar seguimiento a quejas o sugerencias de huéspedes.Supervisar el cumplimiento de estándares de higiene y Distintivo H.Realizar briefings y capacitar al equipo en manuales de procedimientos y prácticas ambientales.Entrevistar candidatos para vacantes del departamento.Reportar incidencias y coordinar con mantenimiento y cocina para garantizar el servicio.Requisitos del puesto : Técnico Hotelero o Licenciatura en Administración de Empresas Hoteleras, especialidad en Alimentos y Bebidas.Experiencia mínima de 3 años como Supervisor / Asistente en el área de A&B.Conocimientos en preparación de alimentos, servicio al cliente y control de costos / presupuestos.Experiencia en hoteles de 5 estrellas.Nivel alto de español e inglés.

¿Qué ofrecemos?

Ser parte de un grupo hotelero internacional con presencia global.Entorno dinámico y multicultural con oportunidades de desarrollo.Participación en proyectos de alto impacto en hospitalidad.Beneficios competitivos.