En Iberostar Group estamos buscando a un / a Gerente de Bares & Restaurantes para unirse a nuestro equipo de Bares & Restaurantes pero antes de saber más sobre la posición creemos que es importante que sepas un poco sobre Iberostar Group :
- Somos una empresa 100% familiar (Concretamente, una familia de más de 30.000 empleados / as).
- Tenemos presencia en 35 países y nuestras oficinas centrales están en Palma de Mallorca.
- Nuestros valores (Pasión, Responsabilidad, Transparencia, Creatividad y Humildad) son muy importantes para nosotros, todas nuestras acciones que llevamos a cabo van acorde a ellos.
- Somos pioneros en turismo responsable (Revisa nuestro movimiento Wave of Change para saber más).
Si esto te resulta interesante... puede que este sea tu sitio!
Misión :
Su misión es ser responsable de supervisar y coordinar todos los centros de consumo para asegurar que las funciones y actividades se realicen correctamente , con el objetivo de satisfacer a los huéspedes y a la empresa. Asegurar la Experiencia de Lujo y Alta Calidad en cada momento gastronómico, desde la supervisión de la apertura hasta la gestión del cierre de centros de consumo.
¿Cuáles serán tus funciones?
Supervisión y Desarrollo de Talento : Liderar, supervisar y coordinar a personal clave como capitanes, Hostess, ETC. El rol implica la creación de horarios , retroalimentación constante y, preferentemente, generar promoción con el personal interno del departamento para asegurar la estabilidad laboral.Cultura del Detalle : Asegurar que el personal porte correctamente el uniforme y mantenga el aseo personal para proyectar una buena imagen.Comunicación Estratégica : Realizar reuniones semanales con jefes de servicio internos y otros departamentos clave (cocina, Ama de Llaves) para garantizar la fluidez operativa.Control de Costos y Presupuestos : Es responsable de llevar el control de los pedidos realizados por cada centro de consumo para cuidar que no se eleven los costos y sobrepasar el presupuesto. Esto incluye la revisión mensual de inventarios para verificar roturas, ventas de licores y faltantes.Estándares de Calidad : Supervisar rigurosamente que las áreas de B&R sean adecuadas y que la presentación de la comida sea la correcta.Gestión de Incidencias : Dar seguimiento a huéspedes VIP y responder a dudas, resolver problemas y atender quejas y sugerencias de los huéspedes para mantener la buena imagen.¿Qué buscamos en ti?
Licenciatura en Hotelería, Turismo, LAE o Afín.Inglés ProfesionalMínimo 2 años en el puesto de Gerente / Subgerente de A&B en hotelería de lujoManejo de presupuestos y control de costos.Conocimiento en técnicas de Liderazgo Situacional y coaching de personalLiderazgo, manejo de personal, toma de decisiones, planeación, organización y comunicación asertiva.Dominio en Licores y recomendaciones de maridajeExcelencia en plan de ventas no paquete¿Qué podemos ofrecerte?
La oportunidad de aprender en un entorno inspirador que valora a las personas, los principios y un modelo de turismo responsable.Acceso a un atractivo paquete de beneficios, que incluye descuentos en todos nuestros hoteles, viajes, entretenimiento y mucho más.Ser parte de la Comunidad Iberostar Vitality, nuestro programa de empresa saludable y de bienestar para empleados, que incluye clases online de yoga semanales, gimnasio virtual, planes nutricionales, etc.Acceso desde tu primer día a nuestro Campus E-learning."Donde tu talento es nuestra estrella"
#WeAreIberostar
