PANADERO / PASTELERO

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Labor

• Asegurarla correcta ejecución culinaria de los menús en base a las fichas técnicas.
• Produce elplan de producción establecido en su área de trabajo (pre mezclas, laminados,batidos, postres, panes, horneo, empaque y almacenamiento).
• Realizarla pre mezclas y solicitar la materia prima requerida para cumplir con el plande producción
• Mantener el área de trabajo encondiciones de higiene que eviten la contaminación del producto durante laslabores.
• Realizar una limpieza y acomodo del área al finalizar.
• Realizar el llenado correcto de todos losregistros referentes a su puesto en el momento que se realice la elaboración de(los) productos.
• Realiza inventarios y generala elaboración de producto requerido a fabricar de acuerdo a la produccióndiaria solicitada por los clientes.
• Depresentarse desviaciones de materia prima detectadas en el proceso, notifica alSupervisor Inmediato para recibir indicaciones de cómo proceder al respecto.
• Trabajo en equipo y buena comunicación.
• Otras funciones no recogidas anteriormente yencomendadas por la Dirección.

Perfil

SOBRE NEWREST :

Humildad, simplicidad, eficiencia y sentido de responsabilidad, son los valores de NEWREST.Con 36,000 empleados en 54 paises, Newrest es un líder mundial independiente de la restauración área y es el único operador que interviene en todo los sectores : restauración área, restauración institucional, bases de vida, restauración ferroviaria y comercio minoristaPara más información sobre Newrest, ¡Ven y se parte del equipo Newrest!