▷ [Aplica ya] Gerente de Alimentos y Bebidas...

Misión del puesto : Liderar la operación integral del área de Alimentos y Bebidas. Asegurando una experiencia gastronómica memorable, consistente y de alto nivel para cada huésped, maximizando la eficiencia operativa, el talento humano y la rentabilidad del área.Principales responsabilidades : Dirigir y supervisar la operación de todos los centros de ConsumoAsegurar el cumplimiento de los estándares de servicio, presentación y calidad de alimentos y bebidas bajo estándares de lujo y lineamientos de Forbes.Diseñar y controlar presupuestos, costos, inventarios y márgenes de rentabilidad.Capacitar, liderar y motivar al equipo de A&B garantizando un servicio de lujo.Planificar y supervisar eventos especiales, bodas y banquetes con altos estándares de calidadEvaluar la experiencia del huésped e implementar acciones de mejora continua e innovaciónLogro de objetivos anuales, indicadores de satisfacción de huéspedes y colaboradoresAsegurar el cumplimiento de normativas sanitarias, auditorias de calidad, distintivos y certificacionesAreas de Especialización : Experto en el área de AYB (operativa, procesos y administración)Control de costos, inventarios y rentabilidad en centros de consumoLiderazgo y desarrollo de talento humanoEstrategias de ventas y experiencias del huéspedRequisitos : Experiencia mínima de 4 años en la Gerencia de AYB de hoteles de lujo, todo incluidoLicenciatura en Hotelería, Administración de Empresas Turísticas o afín.Inglés avanzado indispensable.Orientado al detalle, liderazgo estratégico y enfoque a resultados