El gerente general será responsable de supervisar las actividades del personal de barra, cocina y piso, asegurando que los comensales reciban un servicio cordial y eficiente.
Además, será el encargado de distribuir las áreas de trabajo a los meseros, resolver quejas y llevar a cabo inventarios para evitar pérdidas.
El Gerente General de Restaurante será responsable de reportar los indicadores de la unidad a su cargo, proponer e implementar estrategias que permitan alcanzar y superar las ventas, y garantizar la satisfacción total del comensal.
Gerente Restaurante • México