Higienista

Asegurar la seguridad e inocuidad de los alimentos dentro del comedor, enfocándose en aplicar las buenas prácticas de higiene durante todo el proceso de producción, manipulación y distribución de los alimentos, aplicando las normas oficiales relacionadas con la higiene alimentaria; garantizando que se cumplan los requisitos de buenas prácticas en la manipulación de los alimentos.

• Requisitos
• Ingeniería de Alimentos, Licenciatura en Alimentos
• Experiência de 2 años en calidad e inocuidad de alimentos y bebidas.
• Experiência de 2 años como Higienista.
• Conocimientos básicos de Seguridad Industrial y Protección civil
• Conocimiento en normas 251, 601 y Distintivo H
• 10 días de trabajo por 4 días de descanso
• ACTIVIDADES
• Verificar los procesos y medidas de higiene en los comedores.
• Coordinar la contratación y capacitación del personal de los comedores.
• Verificar la calidad del menú apegado en todo momento a las políticas y lineamientos.
• Toma de temperaturas, muestras testigo y realización de reportes.
• Manejo de normas sanitarias (ISO 9001, Distintivo H, Norma 251y 601)
• Garantizar que los platillos se preparen de acuerdo a las normas de higiene y calidad.
• Manejo de protocolos de Seguridad Industrial y Protección civil
• COMPETENCIAS
• Atención al detalle
• Proactivo
• Resolución de conflictos
• Orientación a resultados

Tipo de puesto : Tiempo completo

Sueldo : $12,600.00 al mes

Horario :

• Incluye fines de semana
• Turno de 8 horas

Lugar de trabajo : Empleo presencial