R&D Senior Manager Global Bimbo Account

Responsable de la gama de productos de panificación en la categoría de productos.

Actividades : Investigación, Desarrollo, Adaptación de productos y tecnologías, así como seguimiento de las reclamaciones, y asegurar el soporte técnico con los clientes industriales y supermercados.

• Funciones

Maneja la innovación de productos para la categoría.

Gestión de desarrollo de nuevos productos en su rango

Soporte en desarrollos de clientes industriales y supermercados, identificación de oportunidades de nuevos negocios con el KAM.

Soporte en el lanzamiento de nuevos productos.

Soporte a producción en escalamiento de nuevos productos y seguimiento a problemas de calidad.

Administración técnica = especificaciones técnicas de productos.

Mantener formulación optima en desempeño / costo

Proveer soporte técnico y capacitación al equipo de ventas y marketing

• Coordinar pruebas de panificación en el laboratorio
• Asegurar la confidencialidad de las formulas y protección del conocimiento, con respecto a las reglas del Grupo.
• Responsable de informar al personal con autoridad para aplicar medidas correctivas, sobre problemas de inocuidad alimentaria.
• Perfil del puesto
• Ingeniería alimentos, QFB, LQA o afín.
• Ingles avanzado
• 5 a 10 años de experiência en el ramo de alimentos, con manejo de proyectos y conocimiento técnico de fórmulas y tecnología
• Disponibilidad para visitas a clientes el 35 % del tiempo.