Requisitos :
- Experiência de 1año
- Responsable de la capacitación y desarrollo de todo el personal de cocina en Chili Guajili con base al sistema de gestión estándar.
- Planeación anual de entrenamiento del personal de cocina.
- Administración de la cocina de entrenamiento.
- Planeación del crecimiento interno de los colaboradores de cocina.
- Coordinar sesión de fotos de nuevos productos.
- Capacitación a los colaboradores para nuevos platillos.
- Atender y canalizar los conflictos a talento humano.
- Brindar retroalimentación a talento humano sobre personal nuevo.
- Diseño de rutinas y procesos para conseguir los objetivos de calidad.
- Mejorar las rutinas y procesos existentes para conseguir los objetivos de calidad.
- Supervisión de la limpieza de cocinas.
- Supervisión de la calidad de los alimentos.
- Supervisión de las rutinas en cocina (procesos y lineamientos).
- Pruebas de calidad de insumos formato.
- Horarios de las cocinas.
- Pide insumos a cedis para sucursales.
- Asegurar la operación por faltas o vacantes.
- Pruebas de nuevos platillos.
- Recetas y costeos de nuevos platillos.
- Supervisión de rutinas de cierre formato.
- Mejoras generales con chili-cedis.
- Evaluación de emplatados.
- Supervisión de mantenimiento de equipo.
- Evaluación de tiempos promedios de producción.
- Control de recepción de materia prima.
- Supervisión y revisión de stocks en cocinas de materia prima
HORARIO DE LUNES A DOMINGO DE 08 : 00 A 17 : 00 HORAS.
DESCUENTOS EN RESTAURANTES SERVICIO DE COMEDOR GRATUITO
Tipo de puesto : Tiempo completo
Salario : $5,721.52 - $13,000.00 al mes
Horario :
Incluye fines de semanaTurno de 8 horasPrestaciones :
Aumentos salarialesDescuentos y precios preferencialesEstacionamiento de la empresaHorarios flexiblesOpción a contrato indefinidoServicio de comedorEducación :
Licenciatura terminada (Deseable)Experiência :
CHEF CALIDAD : 1 año (Obligatorio)