Auxiliar De Cocina

En Macaron and Bakery somos mas que una empresa de café y repostería.

Nos enfocamos en crear una experiência única, sirviendo la mejor calidad en nuestros productos y un excelente servicio al cliente con gente positiva, proactiva y que realmente quiera hacer un cambio en nuestra comunidad.

Por eso, buscamos un chef con experiência en repostería que sea creativo y que se encargue de elaborar deliciosos postres, y desarrollar nuevas recetas para nuestra cocina.

Queremos un chef apasionado de la repostería, que cumpla con altos estándares de higiene y limpieza y busque superar las expectativas de nuestros clientes.

• Responsabilidades
• Operar y administrar la cocina y relacionarse con los chefs ejecutivos para garantizar un ambiente de trabajo exitoso.
• Preparación de ingredientes y manejo de horneado y otros equipos de cocina.
• Crear productos horneados y dulces, siguiendo una receta establecida.
• Desarrollo de nuevas recetas para menús de temporada.
• Seguimiento del inventario de ingredientes para hornear.
• Solicitar nuevos suministros, ingredientes y equipos para la cocina, cuando sea necesario y dentro del presupuesto.
• Asegurarse de cumplir con las normas de seguridad y salud.
• Supervisar y capacitar a los miembros del personal, cuando sea necesario.
• Requisitos
• Licenciatura en Gastronomia
• Experiência trabajando en la industria alimentaria de mínimo 2 años, de preferencia en la industria de repostería.
• Conocimiento práctico de las técnicas de horneado y del proceso de elaboración de la repostería.
• Conocimiento de inocuidad, preparación de alimentos y nutrición.
• Capaz de trabajar en un entorno de producción acelerado y bajo presión.
• Excelente manejo de personal y equipo de trabajo.

Te ofrecemos :